2021年10月29日泰国时间晚上七点，由中国华东师范大学、泰国格乐大学和柬埔寨皇家研究院共同举办的东南亚“汉语桥”线上冬令营结营仪式通过网络方式顺利举行。
华东师范大学国际汉语教师研修基地培训中心戴岚主任与授课老师、泰国格乐大学中国国际语言文化学院罗勇院长、项目负责人金甜娜老师与商务汉语专业60名泰籍学生以及来自柬埔寨团组的学生共同参与。
为了响应“一带一路”倡议，加强中国和泰国、柬埔寨人民友好交往，强化学生汉语知识，丰富学生的中华文化体验及中国文化知识内涵，培养更多东南亚地区本土汉语人才，在中外语言交流合作中心语合中心的支持下，中国华东师范大学、泰国格乐大学与柬埔寨皇家科学院联合举办本次冬令营活动。
冬令营分为直播教学与录播课程学习两部分。录播课程分为十门课200分钟，主要内容有探索华东师范大学、上海现代都市风光、中国传统建筑“豫园”、国宝大熊猫、民族舞、中国画-瓷盘画、中国书法、行在中国以及当代中国人的休闲生活。
华东师范大学国际汉语教师研修基地培训中心戴岚主任主持结营仪式，并在致辞中表示对支持该项目的中外语言交流合作中心已经合作单位泰国格乐大学与柬埔寨皇家科学院表示了感谢，并表示学生们学习用心，积极参与，相信通过这次活动加强了学生对中文和中国当代城市文化和高校学习生活了解的，期待疫情之后，欢迎学生们到华东师范大学交流学习。
泰国格乐大学中国国际语言文化学院罗勇院长在致辞中表达了对华东师范大学领导支持和任课教师的辛勤教学表示了感谢，任课老师通过精心准备的实景网络教学方式增加了网络教学的兴趣和效果，特别感谢了语合中心支持的“汉语桥”项目,为海外学习中文的学生搭建了语言学习、文化交流、友好交往之桥,更为学生搭建了到华东师范大学学习与交流之桥，期待有更多机会合作与交流。
华东师范大学的担任授课的濮若依老师和周莎莎老师发言中表示感谢这么好的机会让大家可以有机会见面，通过教学发现泰国和柬埔寨的学生非常可爱，学习也认真，所谓教学相长，自己也在教学中受益匪浅，短短时间的相处，亦师亦友，希望友谊长存，将来有机会欢迎到访上海，也期待到两国游览交友。
本次授课以实景直播方式进行，教师们准备充分，教学方式活泼，深受学生喜欢。比如关于中国饮食文化方面的“风味之旅”，为了能让泰国学生真正了解和体验中国饮食文化的特色，周莎莎老师带领她的授课团队精心策划安排，打造了实景现场直播课。教学现场安排在了华东师大的秋林阁餐厅。开展实景教学可以让学生有身临其境的感觉，使学生亲身体验中国饮食文化，学习有关饮食文化的汉语，如，用餐流程、点餐用语、菜肴口味特色，用餐礼仪等。
短短两个小时的秋林阁餐厅实景授课，周莎莎老师妙趣横生的现场实物授课激发了学生们的学习热情，周莎莎老师和四位助教在餐厅做好“汉语桥”线上交流的中国菜摆上桌后，从中国菜肴的制作食材、加工过程，以及菜肴的风味特点都给学生做了详细的讲解，使学生们真正地了解到了中国饮食文化的特点。
本着学以致用的原则，直播教学现场的老师和学生互动环节增加了学生对学习汉语的兴趣。为了使教学更加具有真实感，老师为学生们设计了老师和学生的互动环节。现场角色扮演方式让学习气氛十分活跃，学生们对学习汉语更觉得有趣，更有效果。
同学们也纷纷表示在这次培训学习中收获满满。泰国格乐大学学生代表张梓琳和黄素兰在发言中感谢了老师们牺牲晚上休息时间来给学生们上课，实景教学方式让学生们身临其境，通过学习既提高了中文水平，又了解了中国文化和上海风光，期待有机会去上海学习。柬埔寨学生也发言致谢，并表演了口技“贯口报菜名”与集体朗诵诗歌《面朝大海，春暖花开》。
